Resep Tumis Kulit Sapi

Hello Sobat Resep Bunda Nuestrobux, kali ini kita akan berbagi resep sederhana dan mudah untuk membuat tumis kulit sapi yang lezat dan bergizi. Tumis kulit sapi adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sumatera dan Jawa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah tanpa perlu pergi ke restoran. Yuk, mari kita mulai!

Bahan-bahan:

• 500 gram kulit sapi
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air

Cara memasak:

1. Cuci bersih kulit sapi dan potong sesuai selera. Rebus kulit sapi dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan dan potong-potong kecil.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Masukkan potongan kulit sapi dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan air dan masak hingga kulit sapi empuk dan bumbu meresap.
7. Tambahkan potongan tomat dan aduk rata. Masak sebentar hingga tomat layu.
8. Ahidangan tumis kulit sapi siap disajikan.

FAQ:

Apa saja manfaat kulit sapi?

Kulit sapi mengandung banyak kalsium, protein, dan kolagen yang baik untuk kesehatan tulang, otot, dan kulit. Selain itu, kulit sapi juga mengandung zat besi, selenium, dan vitamin B12 yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Bisakah menggunakan kulit sapi yang sudah diawetkan?

Baiknya tidak, karena kulit sapi yang sudah diawetkan mengandung bahan kimia yang tidak sehat untuk tubuh. Lebih baik menggunakan kulit sapi segar yang dijual di pasar atau supermarket.

Bisakah mengganti kulit sapi dengan daging sapi?

Bisa, tapi rasanya akan berbeda. Tumis kulit sapi memiliki tekstur yang kenyal dan garing, sedangkan daging sapi lebih empuk dan berair. Namun, jika tidak suka kulit sapi, bisa diganti dengan daging sapi.

Bagaimana menyimpan tumis kulit sapi yang belum habis?

Tumis kulit sapi dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Saat ingin memakannya kembali, panaskan di atas api kecil atau di dalam microwave hingga panas.

Apakah tumis kulit sapi bisa dibuat pedas?

Tentu saja bisa. Jika suka pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabai atau menggunakan cabai rawit.

Berapa porsi tumis kulit sapi ini?

Resep ini cukup untuk 4-6 porsi, tergantung pada selera masing-masing.

Bisakah menggunakan minyak lain selain minyak goreng?

Tentu saja bisa. Minyak kelapa atau minyak sayur juga bisa digunakan sebagai pengganti minyak goreng.

Selamat mencoba resep tumis kulit sapi ini, Sobat Resep Bunda Nuestrobux! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat ini. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.

Related video of Resep Tumis Kulit Sapi