Hello Sobat Resep Bunda Nuestrobux, kali ini kita akan berbicara tentang masakan yang sangat populer di Indonesia, yaitu Ayam Goreng Mentega. Kali ini, kita akan memberikan resep koki untuk membuat ayam goreng mentega yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 2 sendok makan air matang
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Telur ayam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan potongan ayam dengan garam dan lada, lalu diamkan selama 15 menit.
- Siapkan tepung terigu di dalam mangkuk. Kocok telur ayam dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit.
- Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan.
- Gulingkan ayam dalam tepung terigu dan telur yang sudah dikocok rata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, gula pasir, dan air matang.
- Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tuangkan mentega leleh dan aduk rata hingga mentega tercampur sempurna dengan bumbu dan ayam.
- Ayam goreng mentega siap disajikan.
FAQ:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng mentega?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng mentega adalah sekitar 45 menit hingga 1 jam.
2. Bolehkah menggunakan mentega biasa?
Ya, boleh. Namun, rasanya akan berbeda dengan menggunakan mentega yang khusus untuk memasak.
3. Apakah ayam harus direbus terlebih dahulu?
Ya, ayam harus direbus terlebih dahulu agar daging ayam matang secara merata.
4. Berapa porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Resep ini menghasilkan 4 porsi.
Sekian artikel tentang Ayam Goreng Mentega Resep Koki. Selamat mencoba dan sampai jumpa lagi di artikel menarik lainnya.
