Hello Sobat GoodTekno! Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam kecap? Masakan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, karena rasanya yang manis dan gurih. Nah, bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep ayam kecap yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm jahe, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata dan biarkan sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air dan aduk kembali. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan kuah mengental.
- Sajikan ayam kecap dengan nasi putih hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Bolehkah menggunakan ayam fillet?
Tentu saja bisa. Namun, jika menggunakan ayam fillet, potonglah menjadi ukuran yang sama agar matangnya merata.
2. Apa yang bisa diganti kecap manis?
Anda bisa menggunakan saus tiram atau kecap inggris untuk memberi rasa manis pada masakan.
3. Berapa lama memasak ayam kecap ini?
Kira-kira 30-40 menit sampai ayam matang dan kuah mengental.
4. Bolehkah menambahkan sayuran dalam masakan ini?
Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan wortel, buncis, atau kembang kol sesuai selera.
5. Berapa porsi untuk resep ini?
Resep ini cukup untuk 4-5 porsi.
Selamat mencoba resep ayam kecap ini di rumah Sobat GoodTekno! Semoga berhasil dan menyenangkan.
